Ngộ độc hải sản – Biểu hiện và cách điều trị

Ngộ độc thực phẩm là một trong những bệnh cấp thường xảy ra do một số lý do về các thực phẩm như: thực phẩm không an toàn, chế biến thực phẩm không đúng cách,… . Bài viết hôm nay của nhahanghaisan.com sẽ giới thiệu cho các bạn về căn bệnh ngộ độc hải sản – biển hiện và cách điều trị mong rằng đây sẽ là kiến thức bổ ích giúp các bạn nhận biết để có các điều trị kịp thời nhất là trong thời điểm mùa du lịch này.

Ngộ độc hải sản – Biểu hiện và cách điều trị

1. Biểu hiện của ngộ độc hải sản

Ngộ độc hải sảnBệnh nhân bị ngộ độc hải sản

Bệnh nhân khi bị mắc phải ngộ độc do hải sản thường có những biểu hiện cụ thể sau đây:
– Biều hiện nổi mề đay trên da, nóng da, chân tay sưng phù, mí mắt sụp.
– Triệu chứng tiêu hóa như: nôn, đau bụng đi ngoài, tiêu ra máu,…đây là biểu hiện phổ biến của ngộ độc thực phẩm
– Một số trường hợp có thể xuất hiện biểu hiện sổ mũi, hắt xì liên tục, ngứa ngáy toàn cơ thể.
– Một số biểu hiện nguy cấp hơn có thể dẫn tới hệ hô hấp bị ảnh hưởng lâu dài, gây viêm mũi dị ứng, viêm phế quản dạng hen, phù nề thanh quản gây khó thở.

2. Nguyên nhân ngộ độc hải sản

Ngộ độc hải sản

Hải sản không được bảo quản an toàn dẫn tới ngộ độc 

– Nguyên nhân của ngộ độc hải sản có thể do hải sản không được bảo quản an toàn dẫn tới bị hỏng, các chất dinh dưỡng chuyển hóa thành chất độc, do hải sản chứ các chất thủy ngân độc hại
– Do cách chế biến hải sản không đúng cách cũng có thể dẫn tới các biểu hiện, triệu chứng ngộ độc thực phẩm.
– Nguyên nhân nữa là do hải sản chết, vi khuẩn sẽ hoạt động mạnh, xâm nhập nhanh. Độc tố trong hải sản tiết ra nhanh, đồng thời men phân giải chất đạm hoạt động mạnh khiến chúng bị hỏng trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, vì lợi nhuận, loại hải sản đã qua sơ chế, được tẩm ướp, tẩy mùi, thêm rất nhiều gia vị để làm ngon miệng, đánh lừa cảm giác của khách hàng. Từ đó, gây ngộ độc cho người ăn.

3. Cách phòng tránh ngộ độc hải sản

Để tránh bị ngộ độc hải sản cần:
– Không ăn hải sản chưa được nấu chín. Đặc biệt cua sống dễ ngộ độc là do trong thịt có chứa nang trùng. Loại ký sinh trùng này khi xâm nhập vào người sẽ phá hoại phổi dẫn tới ho, khạc ra máu, ngoài ra, một lượng nhỏ kí sinh xâm nhập lên não dẫn tới co giật thậm chí dẫn tới bại liệt.
– Không ăn cá bị nhiễm độc: Những loại cá được nuôi ở những vùng nước ô nhiễm dễ nhiễm thủy ngân như cá kiếm, cá kình, cá thu…
–  Lưu ý khi ăn hải sản, nên ăn những loại cá tươi và chế biến sạch sẽ trước khi dùng

2. Mẹo hay điều trị ngộ độc hải sản.

– Mật ong

Ngộ độc hải sản

Mật ong điều trị ngộ độc hải sản

Nếu phát hiện những triệu chứng của ngộ độc hải sản thì bạn cần nghĩ đến ngay là mật ong nhé. Bạn hãy uống một ly nước ấm kết hợp với muỗng canh mật ong. Trong mật ong chứa một số loại vitamin có thể giảm bớt ngứa và những triệu chứng ngộ độc đó

– Chanh

Ngộ độc hải sản

Mẹo hay cho ngộ độc hải sản

Chanh là loại quả được sử dụng trong hầu hết các trường hợp dị ứng. Đặc biệt là khi bị dị ứng do tôm. Khi có triệu chứng bạn nên uống ngay một cốc nước ấm hòa với nước cốt chanh tươi.

– Gừng

Ngộ độc hải sảnThuốc hay cho ngộ độc hải sản

Một tách trà gừng nóng cũng làm giảm những dị ứng hải sản. Gừng giúp giảm đỏ ngứa trên da đánh đuổi ngộ độc hải sản.

Có thể thấy rằng tình trạng ngộ độc hải sản ngày càng diễn ra nhiều hơn do một số nguyên nhân vì lợi nhuận kinh tế và các hải sản và các món ăn chế biến từ hải sản bán ra không an toàn chính bởi vậy ngoài việc lưu ý khi sử dụng những hải sản thì những kiến thức về mẹo hay trên đây các bạn cũng nên biết để giúp ích cho bản thân mình và những người xung quanh. Chan, gừng, mật ong không chỉ đơn thuần là những gia vị tạo vị ngon và đậm đà trong món ăn mà ở nhiều trường hợp đây còn là vị thuốc thiên nhiên để bước đầu sơ cứu nhất là với ngộ độc thực phẩm. Tuy nhiên cũng cần lưu ý nếu sử dụng các biện pháp trên mà bệnh nhân vẫn không giảm các triệu chứng các bạn nên đưa đến này các trạm y tế để được kiểm tra và điều trị kịp thời dưới sự hướng dẫn của Bác sỹ nhé. Chúc các bạn sức khỏe!.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *