Những món hải sản nướng mỡ hành thơm nức mũi

Hải sản luôn là những món ăn được nhiều người yêu thích bởi sự lạ miệng của hương vị hải sản mà quan trọng hơn đây là nguồn cung cấp dưỡng chất lớn cho mọi đối tượng người già, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai và đặc biệt là những cánh mày râu,..Những lợi ích khi ăn hải sản đó là một sự thật không ai có thể chối canxi. Hôm nay nhahanghaisan.com sẽ giới thiệu có các bạn thực đơn các món hải sản nướng mỡ hành thơm ngon nức mũi mà chỉ nghe thấy thôi cũng đã thấy hấp dẫn khó tả rồi.

Những món hải sản nướng mỡ hành

Hải sản nướng thu hút thực khách mọi miền

Những món hải sản nướng mỡ hành thơm nức mũi

Chỉ là các loại hải sản thông dụng hư sò, ốc… với cách chế biến đơn giản, nhưng hương vị thơm ngon của món ăn thì không thể cưỡng nổi.
Nghêu, sò, ốc, hến là những món hải sản quen thuộc, thường được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như hấp, luộc, xào, nướng… Trong đó, hải sản nướng mỡ hành là cách chế biến dễ làm và hấp dẫn người ăn bởi hương thơm quyến rũ cũng như cảm giác ngon miệng mang lại cho người ăn.

1. Món hải sản nướng mỡ hành – Cầu gai nước mỡ hành

hải sản nướng mỡ hành
Với những người ưa thích món nướng, thì cầu gai nướng mỡ hành là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà không thể bỏ qua. Món ăn này được chế biến nhanh nhưng đem lại cho bạn sự ngon miệng với một cảm giác khác so với hai cách chế biến trên. Những con cầu gai sau khi rửa sạch, dùng kéo cắt đôi, cho vào một ít mỡ hành và nướng trên bếp than hồng. Khi thịt cầu gai chuyển sang màu vàng cùng với hương thơm của mỡ hành là bạn có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này, thêm một tí muối tiêu chanh sẽ làm món ăn trở nên đậm đà và ngon miệng. Đặc biệt với cánh mày râu đây không chỉ là món ăn chơi cho câu chuyện thêm vui mà hơn vậy đây được xem như là một vị thuốc thiên nhiên hỗ trợ điều trị các bệnh như liệt dương, yếu sinh lý,.. giúp phái mạnh tráng dương tăng cường sinh lực

Hải sản nướng mỡ hành

Cầu gai nướng thơm mùi ngây ngất

Với những người ưa thích món hải sản nướng mỡ hành, thì cầu gai nướng mỡ hành là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn không thể bỏ qua. Những con cầu gai sau khi rửa sạch, dùng kéo cắt đôi, cho vào một ít mỡ hành và nướng trên bếp than hồng. Khi thịt cầu gai chuyển sang màu vàng cùng với hương thơm của mỡ hành là bạn có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này, thêm một tí muối tiêu chanh sẽ làm món ăn trở nên đậm đà và ngon miệng. Đây cũng là món ăn ngon và hấp dẫn bởi khi móng tay được nướng trên lửa than, cùng với mỡ hành sẽ cò mùi thơm phưng phức quyến rũ. Sau khi món chín, bạn rắc lên một ít lạc rang sẽ giúp món ăn ngày càng ngon hơn.

2. Hải sản nướng mỡ hành thơm ngon – Ốc biển

– Ốc móng tay.

Hải sản nướng mỡ hành

Ốc móng tay nướng thơm ngon hấp dẫn 

Một trong những món hải sản nướng thơm ngon của thực khách đi biển thì món ốc móng tay này luôn là sự lựa chọn được nhiều người ưa thích.  Ở nhiều nhà hàng hải sản ở Hà Nội ốc móng tay này cũng là những món ăn có số lượng khách lựa chọn nhiều. Ốc móng tay nướng mỡ hành là món ăn ngon và hấp dẫn bởi khi nướng trên lửa than, cùng với mỡ hành sẽ tạo mùi thơm phưng phức quyến rũ. Món ăn thêm thơm ngon khi được cho lên ít lạc rang

– Ốc gai chúa

Hải sản nướng mỡ hành

Ốc gai chúa nướng mỡ hành ngậy mùi thơm ngon

Ốc gai chúa với vỏ xù xì, xấu xí nhưng khi được nướng mỡ hành lại tạo thành một món ăn với hương thơm rất đặc biệt. Thịt ốc gai chúa giòn dai và có vị ngọt rất ngon miệng khi thưởng thức. Sò chén đánh sạch lớp vỏ bên ngoài, cho vào nồi luộc chín. Tách bỏ một bên vỏ, thịt sò được rửa sạch lại với nước muối để khử mùi tanh. Thịt sò được thái miếng vừa ăn, cho lại vào vỏ, bên trên một ít mỡ hành, lạc rang và nướng trên bếp than hồng. Khi sò tỏa mùi thơm phức, gắp ra đĩa và thưởng thức. Thịt sò chén nướng giòn giòn quyện với hương thơm mỡ hành đem lại cảm giác thích thú, ngon miệng cho người ăn. Sò chén đánh sạch lớp vỏ bên ngoài, cho vào nồi luộc chín. Tách bỏ một bên vỏ, thịt sò được rửa sạch lại với nước muối để khử mùi tanh. Thịt sò được thái miếng vừa ăn, cho lại vào vỏ, bên trên một ít mỡ hành, lạc rang và nướng trên bếp than hồng. Khi sò tỏa mùi thơm phức, gắp ra đĩa và thưởng thức. Thịt sò chén nướng giòn giòn quyện với hương thơm mỡ hành đem lại cảm giác thích thú, ngon miệng cho người ăn. Một món nướng hải sả thơm ngon nữa nữa góp cho sự đa dạng của thực đơn các món hải sản nướng mỡ hành được nhiều người ưa thích

3.  Hải sản nướng mỡ hành – Sò

– Sò điệp

Hải sản nướng mỡ hành

Sò điệp nướng mỡ hành thu hút thực khách trong ngoài nước

Sò điệp cắt bỏ phần lưỡi (có màu đỏ nhạt), rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, chần qua, sau đó ướp sò với gia vị cho vừa ăn. Sau đó xếp thịt sò vào vỏ của nó, rồi để lên bếp. Khi thấy sò ngả màu vàng, cho mỡ hành lên trên và cho lên bề mặt một ít lạc rang vàng. Sò chín tái, không khô xác, thơm mùi nướng với vị hành rất thơm ngon. Một vị ngon ngọt đặc trưng của vùng biển.

– Sò mồng nước mỡ hành

hải sản nướng mỡ hành

Sò mồng món ăn được nhiều người mê mẩn

Sò mồng có dáng vẻ bên ngoài như sò huyết nhưng vỏ nhẵn và lớn hơn. Sò mồng được ngư dân khai thác bằng cách lặn bắt dưới mặt đầm. Sò mồng có dáng vẻ bên ngoài như sò huyết nhưng vỏ nhẵn và lớn hơn. Sò mồng được ngư dân khai thác bằng cách lặn bắt dưới mặt đầm. Ăn sò mồng nướng mỡ hành thường có lò than bên cạnh. Người ăn ngồi xung quanh, gắp từng con sò bỏ lên vỉ nướng, khi sò há nắp để lộ phần thịt, cho ít mỡ hành cùng lạc rang giã nhỏ lên trên và thưởng thức.

3. Hải sản nướng mỡ hành –  Tu Hài

Hải sản nướng mỡ hành

Món ăn truyền tai của những cánh mày râu

Tu hài nướng mỡ hành là cách chế biến đơn giản nhưng lại làm thịt tu hài trở nên ngọt và thơm ngon nhất. Đầu tiên, người đầu bếp phải tách vỏ tu hài còn sống, thịt tu hài được rửa sạch để bớt vị mặn cũng như bùn, cát, đem ướp với các loại gia vị cho vừa ăn. Sau khi thịt tu hài ngấm đều gia vị thì đem nướng trên bếp than hồng, chú ý trở đều tay để thịt chín đều và không bị cháy. Khi nướng chín, cho phần thịt vào lại trong vỏ, rưới mỡ hành lên và cho lại lên bếp nướng sơ qua rồi thưởng thức. Một món ăn mà không phái mạnh nào có thể bỏ qua mà nằm ngơ bởi những công dụng vô cùng tuyệt diệu mà Tu hài mang tới.

Ngoài những món ăn kể trên, còn rất nhiều món hải sản nướng mỡ hành cũng rất ngon miệng như: sò dương nướng mỡ hành, sò lông nướng mỡ hành, sò vẹo nướng mỡ hành… đều là những món ngon, hấp dẫn, mỗi món ăn đem lại cho người ăn một cảm giác ngon miệng rất riêng . Có thể thấy rằng, món ăn hải sản đã dần trở thành quen thuộc với mọi người,  không cần phải đi du lịch đến các vùng biển mới có thể thưởng thức các món hải sản ngon, hiện giờ ở Hà Nôi có rất nhiều các nhà hàng hải sản ngon bạn chỉ cần đến đó là có thể thưởng thức các món hải sản theo sở thích hoặc cũng có thể tự mua hải sản về chế biến tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý cách chọn mua hải sản tươi sống sao cho đúng nhé thì mới có thể đảm bảo được vị ngon của món ăn khi chế biến đồng thời một điểm vô cùng quan trọng là lưu ý khi ăn hải sản là không kết hợp với một số loại hoa quả để tránh ngộ độc hải sản ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn và gia đình nhé. Chúc các bạn ngon miệng!

Bình Luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *