Nghêu nướng muối ớt xanh – Hải sản nướng

Nghêu nướng ớt muối xanh là một món ăn hoàn toàn mới. Vẫn là những con nghêu được lựa chọn kỹ lưỡng và vẫn là hình thức nướng tuy nhiên các chế biến đã có sự biến tấu trong các gia vị tạo nên một mùi hương vừa thân thuộc nhưng vừa lạ hấp dẫn thực khách.

 

 

Nghêu nướng muối ớt xanh - Hải sản nướng

Nghêu nướng muối ớt xanh hương vị mới lạ

Nghêu nướng muối ớt xanh – Hải sản nướng

Món nghêu nướng muối ớt xanh là món hải sản nướng có cách chế biến biến tấu hoàn toàn mới – Đây là một trong những cách chế biến hải sản thơm ngon và đặc biệt là hương vị mang tới rất lạ mà vẫn giữ được vị ngon và những chất dinh dưỡng của nghêu. Trong những ngày nghỉ lễ như hiện nay, nếu bạn có dịp đi về các tỉnh ven biển miền Trung sẽ được thưởng thức món ăn ngon miệng này. Để làm món ăn này, điều kiện quan trọng nhất là nghêu phải to và còn sống. Ngâm nghêu với nước giấm hoặc nước vo gạo để nghêu nhả hết bùn đất, sau đó rửa sạch lại và để ráo nước. Ngon nhất là phải nướng trên bếp than hồng, đặt vỉ nướng lên bếp than, xếp từng con nghêu lên và nướng chín.
Khi nghêu bắt đầu há miệng, nhanh cho tách đôi nghêu ra, cho lên thịt nghêu ít muối ớt xanh rồi tiếp tục nướng chín. Lưu ý không nên nướng chín quá để thịt không bị săn lại mất ngon. Nướng đến khi thấy nước trong thịt nghêu tiết ra cùng hương thơm cay nồng của món ăn tỏa ra quyến rũ là đã có thể bắt đầu thưởng thức. Thịt nghêu chín mềm thấm đẫm muối ớt xanh thật đậm đà, bên cạnh đó nước nghêu tiết ra có vị ngọt đặc trưng làm cho bạn thật sự ngon miệng. Món ăn hứa hẹn mang tới những vị giác hoàn toàn mới lạ. Tuy nhiên cũng như các hải sản khác các bạn cũng cần lưu ý khi ăn hải sản không kết hợp với hoa quả để trạng tình trạng ngộ độc hải sản nhé. Nghêu nướng muối ớt xanh bạn cũng có thể tự chế biến ở nhà bằng việc lựa chọn chọn hải sản tươi sống ở ngoài chợ hoặc ở các nhà hàng hải sản tươi sống nhé.

Bình Luận

Your email address will not be published. Required fields are marked *